Construire des ponts est nécessaire aussi au sein de la profession elle-même. C'est le dossier principal de ce numéro. Les exemples fourmillent de situations où l'on peut partager aisément des petits équipements dont l'usage est épisodique. Avec plus d'ambition encore, pourquoi ne pas échanger de la paille ou du fourrage avec ses voisins anciens éleveurs, reconvertis en céréales? De fructueux échanges qui seraient profitables aux deux parties. Les avancées des technologies numériques dont il est fortement question lors de cette édition 2017 du Sommet de l'Élevage, peuvent justement faciliter cette mise en relation pour optimiser à l'échelle d'un territoire ce potentiel d'échange encore inexploité pour l'instant. En route donc vers une économie davantage collaborative et équitable à la fois. » Vous pouvez dès à présent télécharger en version numérique ce supplément spécial Sommet de l'élevage 2017 ou le consulter en ligne. L'ensemble des reportages et innovations seront regroupés sur notre site dans la rubrique « Sommet de l'élevage «.
Les réponses devraient arriver au mois de septembre. Le sommet de l'élevage est un carrefour économique, institutionnel et d'aménagement du territoire qui est visité par des personnalités politiques chaque année. L'an dernier, le ministre de l'agriculture, Stéphane Le Foll avait par exemple fait le déplacement. La Limousine sera à l'honneur Cette année 2017, la Limousine sera à l'honneur. Cette race conjugue à la fois des qualités maternelles et aptitudes bouchères, près de 400 spécimens seront en compétition à l'occasion du Concours National. Lors de 3 demi-journées de concours, les visiteurs pourront apprécier le travail effectué par les meilleurs éleveurs français qui présenteront leur travail. Un concours national de la race Limousine a déjà été organisé en 2004 et 2011; en moyenne plus de 200 élevages participent à cette compétition. Des nouveaux concours Autre nouveauté cette année, le Sommet de l'élevage accueillera un concours de bleu blanc beige et Hereford. Cette dernière est l'une des races les plus populaires dans les grands pays producteurs de viande avec plus de 5 millions d'animaux répartis sur 50 pays.
Avec la présence de 7 génisses, la compétition aura valeur de concours national avec la présence de juges originaires du Canada, d'Uruguay, de Suède et des Etats-Unis. Quant aux ovins, les races Mouton Charollais, Texel et Ile de France seront mises à l'honneur avec leurs concours interrégionaux. Un challenge génétique nommé « les rustiques d'or » sera également organisé pour les races ovines du Massif central. L'Iran, invité d'honneur Après la Colombie en 2016, c'est au tour de l'Iran d'être le pays invité d'honneur de cette 26e édition. Ce pays qui se trouve au 4e rang mondial pour la diversité de sa production agricole, viendra faire la promotion de son agriculture et de son élevage sur un stand dédié et mis à disposition par les organisateurs. Le Sommet de l'élevage en chiffres: 180 000 m² d'exposition 1 500 exposants dont 300 internationaux de 31 pays 88 000 visiteurs dont 4 000 internationaux de 80 pays 2 000 animaux d'élite de 70 races
L'édition 2017 du Sommet de l'élevage se déroulera les 4, 5 et 6 octobre à la Grande Halle d'Auvergne de Clermont-Ferrand. Il s'agit du premier salon européen en bovins viande, un événement incontournable pour les professionnels du secteur. Le sommet de l'élevage reviendra les 4, 5 et 6 octobre pour sa 26ème édition au Parc des expositions de la Grande Halle d'Auvergne de Clermont-Ferrand. Cet événement est une référence pour les professionnels, c'est le premier salon européen en bovins viande. Cette nouvelle édition promet d'être celle de tous les records: 1500 exposants sont attendus venus de 31 pays différents et 2000 animaux d'élite seront présentés. Le Sommet de l'élevage sera une nouvelle fois un rendez-vous international à ne pas manquer pour les professionnels du secteur, 88 000 visiteurs sont attendus. Un Sommet plébiscité par les politiques Quelles personnalités politiques viendront à l'inauguration du Sommet de l'élevage? « Nous avons lancé les invitations. Nous avons écrit au président de la République Emmanuel Macron, au Premier ministre, au ministre de l'agriculture, au ministre de la transition énergétique, et au ministre des affaires étrangères qui gère aussi les affaires liées au commerce international », confie Jacques Chazalet, président du Sommet de l'élevage.
Publié le 1 septembre 2017 Mis à jour le 20 octobre 2017 à 12:58 Votre supplément Entraid spécial Sommet de l'élevage 2017 vient de paraître. Parue en septembre 2017, votre supplément Sommet de l'élevage est à feuilleter et télécharger en ligne. Le thème de ce numéro: "10 idées pour jouer collectif". Édito de Vincent Demazel, journaliste chez Entraid' « Des solides ponts sont à construire entre éleveurs et citoyens. On les empruntera de bon gré pour renouer les fils du dialogue qui s'estompent à mesure qu'une société s'urbanise et n'a plus de contact direct avec la terre et ses travailleurs. Une meilleure connaissance entre les agriculteurs et la population est vertueuse en effet. Elle permet aux premiers de saisir l'état d'esprit les attentes et parfois les frustrations des consommateurs. Pour les seconds qui n'ont plus la connaissance intime du monde de l'élevage, c'est l'opportunité de prendre la mesure des contraintes réelles qui pèsent sur l'agriculture actuelle mais aussi des garanties sérieuses qu'elle offre: une nourriture abondante et bon marché, une qualité sanitaire globalement respectée malgré quelques crises tonitruantes, comme celle des œufs contaminés.
L'accord UE / Canada prévoit déjà un contingent d'importation de 45. 000t de viande bovine par an pour l'Europe ce qui fait craindre une déstabilisation d'un marché qui est déjà qualifié de très fragile. Dans les négociations actuelles avec le Mercosur (Argentine, Brésil, Paraguay et Uruguay), l'Union Européenne aurait décidé d'inclure la viande bovine dans les négociations de libre-échange et de proposer des importations à hauteur de 70. 000t/an d'équivalent carcasses. Une actualité qui, vendredi, devrait certainement rendre la visite du ministre de l'Agriculture un tantinet houleuse.
« Nous sommes sur des hausses de 0, 3 à 0, 5% par an. Cela peut paraître modeste mais par rapport à la population chinoise, cela fait des volumes énormes en plus, insiste Qingxiang Meng, chef de la délégation et professeur à l'université agricole chinoise de Pékin. Sur neuf millions de tonnes consommées, nous sommes obligés d'en importer deux millions, principalement d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'Amérique du sud. » Mais le professeur Meng en est persuadé, la France a une belle carte à jouer. Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région. Il existe un créneau pour une viande haut de gamme qui n'existe pas chez nous. « Il y aura un marché pour le bœuf français en Chine. Par rapport aux visites effectuées, la délégation est impressionnée par la qualité et la sécurité sanitaire de la production hexagonale. Ce sont deux critères primordiaux chez nous. Il existe un créneau pour une viande haut de gamme qui n'existe pas chez nous.
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