La société Bernard est spécialisée dans la production de semences de pommes de terre pour les jardiniers, les maraichers et les agriculteurs. Elle est un des leaders de cette filière… Un de ses secrets? La machine de tri optique TOMRA 3A qui lui apporte une puissance de travail et une précision qui sécurisent les opérations à la haute-saison, et a permis une montée en charge des capacités. Plant de pomme de terre bernard darty. Victor Dhers, responsable de production de la SAS Bernard, nous explique les coulisses de l'activité.. Pour un jardinier, chaque tubercule est promesse de récolte. Il faut une qualité premium pour chaque plant de pomme de terre! Car rien ne décevrait autant que de constater que dans ses plants, certains paraissent abimés et en apparence moins prometteurs. Le jardinier est exigeant, et en a les moyens: il peut tâter et regarder chaque tubercule sous tous les angles avant de la mettre en terre! Comme la cuisinière plus tard, quand elle préparera ses recettes… Et de toute façon, dans ce métier d'obtenteur, l'exigence n'est pas une accroche marketing car la qualité irréprochable de la marque Bernard ne s'autoproclame pas, elle est certifiée.
L'équipe BERNARD, s'occupe de la fécondation manuelle des fleurs pour ainsi faire des croisements sexués entre des parents. A partir de pieds géniteurs bien sélectionnés, la base du programme de sélection, Claire opère des croisements entre les parents femelles et les parents mâles. Il faut ôter les étamines des parents femelles puis venir les féconder avec le pollen du parent mâle récupéré auparavant dans une coupelle. Ce parent est choisi par rapport à sa résistante aux maladies et à sa résistante climatique. Après la pollinisation, et lorsque le pollen a fécondé le pistil, on obtient des baies vertes (grosses comme un grain de raisin) sur les tiges qui contiennent des petites graines. Plant de pomme de terre bernard louisiana. Elles sont ensuite semées dans des pots puis repiquées dans la serre de multiplication afin de créer les premiers hybrides et on peut imaginer que chaque graine est une variété future potentielle pour donner une future variété. Il faut compter entre 6 et 10 ans pour mettre en culture une variété potentielle et voir si elle est de qualité ou non pour finir par la baptiser.
Il accompagne les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés, pochés ou en terrine, la viande blanche en sauce, les escargots, le chèvre frais, le beaufort, le comté. L'AOC Pouilly-Fuissé (Saône-et-Loire). Ce vin élégant et profond à la robe jaune paille est parfait à l'apéritif ou en début de repas. Il accompagne les crustacés grillés, les poissons crus, les ris de veau aux champignons, la blanquette, les terrines de légumes, les gougères au fromage, comté, le beaufort, le chèvre frais. Plant de pomme de terre bernard et. L'AOC Muscadet (Loire-Atlantique, partiellement Maine-et-Loire et Vendée). Son cépage blanc est le melon de Bourgogne. C'est un vin complexe, gras, qui a un beau volume en bouche. Grâce à ses arômes discrets, floraux et fruités, notamment de citron, il est idéal avec des huîtres et des fruits de mer. L'AOC Entre-deux-Mers (Gironde). Son cépage principal est le sauvignon. Cette appellation a des arômes très intenses et sa minéralité procure une fin de bouche désaltérante, une sensation de fraîcheur, avec une finale acidulée.